|
Knapperig Maisbrood/cornbread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 100 gr. maismeel
100 gr. bloem
60 gr. fijne kristalsuiker
2 theel. bakpoeder
mespunt zout
225 gr. karnemelk
125 gr. blokjes uitgebakken spek
90 gr. gesmolten boter
1 ei
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200C.
Vet de cakevorm in.
Bereidingswijze: Roer de droge ingredienten dooreen in de kom.
Roer er dan karnemelk, spek, boter en iets opgeklopt ei luchtig door.
Giet het beslag in de vorm en bak in het midden van de oven in 30 min. gaar.
Als een mes schoon uit het brood komt, is het brood gaar.
Laat het goed afkoelen alvorens het aan te snijden.
|
|
|